Frankful Shop & Restaurant se ha convertido rápidamente en una atracción popular para desayunar y almorzar al estar ubicado en un distrito financiero junto al mar, en el sur de Suecia. Cada día los clientes hacen cola para elegir sus manjares del menú, que cambia cada semana y consiste en platos vegetarianos en diferentes tipos de boles, sopas y burritos, todo disponible para llevar o para comer. Una ventaja importante del uso de envases BioPak es que no limita la selección de platos que quieren ofrecer.

“Prefiero elegir los envases en función de cada plato individual”

Por ejemplo, necesitamos disponer de una caja en varios tamaños diferentes, ya que siempre tenemos platos de diferentes tamaños en el menú. Por lo tanto, una gama surtida es muy importante para nosotros. No queremos usar solo uno o unos pocos envases para todos los platos, sino que preferimos elegir envases en función de cada plato individual. De lo contrario, es fácil hacer concesiones y adaptar el plato al envase. Puedes sobredimensionar la porción para llenar una caja que es demasiado grande, o al revés, hacer porciones más pequeñas de lo previsto si la caja es demasiado pequeña.

1. Qué es lo mejor de los productos BioPak?

Que están disponibles en muchos diseños diferentes. Ronda es perfecto para sopas y ensaladas y se puede elegir entre tapas de cartón o de RPET. Estas combinan muy bien con las cajas y se ajustan a la perfección. Clambox es otro de mis envases favoritos. Presenta la comida de una manera muy atractiva y lo solemos tener en nuestro mostrador de comida para llevar con la tapa abierta, para que nuestros clientes puedan ver la comida antes de comprarla. También usamos el Classic Round, fabricado con fibra de caña de azúcar. Lleva una tapa transparente que es a la vez práctica y estética.

2. Un desafío sensible al envase.

Hacemos nuestras salsas con 2 o 3 días de antelación, por lo que pueden estar reposando un tiempo, así que el envase debe retener tanto la humedad como la grasa y garantizar que no penetra en el material ni tiene fugas. Los recipientes para salsas de BioPak cumplen bien este cometido.

3. Qué es lo más importante de un proveedor?

Colaboración. Debe ser fluida. Por varias razones, en las que no siempre podemos influir, a menudo nos retrasamos en el pedido, pero con BioPak siempre funciona. Otra cosa importante para nosotros es el plazo estimado de entrega. Nuestro vendedor siempre nos informa de cuándo se entregarán los productos y eso nos ayuda a planificar mejor.